食物銀行是香港社會安全網的重要一環，為基層家庭提供急需的食物支援。香港生命力的食物銀行・糧餉坊計劃，透過連接商戶及社區，將合規食材轉化為有溫度的食物援助，減輕基層家庭的食材開支壓力。以下將介紹食物銀行的運作模式、申請方法，以及商戶如何參與食物捐贈。 香港食物銀行現況 香港每日約有3,600公噸廚餘被棄置，與此同時，不少基層家庭卻面臨食物不足的問題。食物銀行的角色正是連接過剩與不足之間的橋樑——回收仍可食用的食材，分配予有需要人士，一舉兩得。 糧餉坊如何運作？ 香港生命力的食物銀行・糧餉坊運作流程如下： 食材收集：連接各大商戶，收集合規食材（包括超市、餐廳、食品供應商等的剩餘食物） 品質檢查：所有食材經過嚴格檢查，確保安全合規 分類整理：義工將食材按類型及保存期限分類 派發登記：已登記的有需要家庭定期到指定地點領取食物包 持續追蹤：了解受助家庭需要，調整食物包內容 如何申請食物援助？ 申請資格 家庭收入低於中位數或面對經濟困難 綜援受助人、單親家庭、獨居長者等優先 有社工轉介信提供 申請步驟 致電或WhatsApp香港生命力（5541 5871）查詢 提供基本家庭資料及經濟狀況 工作人員進行簡單評估 獲批後安排定期領取食物包 商戶如何參與食物捐贈？ 商戶參與食物捐贈，除了履行社會責任，更可享受以下好處： 減少浪費成本：剩餘食材轉化為有價值的慈善捐助 提升品牌形象：參與「愛心食店計劃」，展示企業社會責任 稅務優惠：食物捐贈可獲慈善收據作稅務扣減 社區連結：強化與所在社區的關係 食物銀行的社會價值 食物銀行不僅提供物質支援，更傳遞社區關懷。受助家庭在獲得食物援助的同時，亦感受到社會的溫暖。部分受助者在情況改善後，更會回過頭來成為義工，以自身經驗鼓勵其他有需要人士，實踐香港生命力「助人自助」的核心價值。 常見問題 FAQ 食物銀行提供的食物包包括什麼？ 食物包內容視乎回收食材而定，一般包括米、麵、罐頭食品、乾糧、調味料等，確保營養均衡。 食物銀行多久派發一次？ 視乎計劃安排，一般為每月一至兩次。具體安排請向香港生命力查詢。 商戶捐贈食物有什麼要求？ 食材須符合食品安全標準，未過期，包裝完整。生鮮食品需符合冷鏈要求。詳情請聯絡查詢。 食物援助需要付費嗎？ 完全免費。食物援助為慈善服務，不向受助家庭收取任何費用。 惜食共享，齊撐基層。商戶合作或申請食物援助：WhatsApp …
by The vitality of Hong Kong 
在現代社會，食物銀行逐漸崭露頭角，成為解決食物浪費問題的新興力量。隨着人們對社會責任感的提升，越來越多的食物銀行應運而生，致力於將多餘的食物重新分發給有需要的人，同時減緩食物浪費對環境的衝擊，本文將為大家介紹什麼是食物銀行，以及食物銀行的運作模式等等。 食物銀行香港 食物銀行屬於非政府機構，它由志願團體和環保組織等不同團體組成，其主要作用是專注於食品的回收和重新分發，以支援有需要的人士。食物銀行的主要目的是減少食品浪費，同時確保食品能夠送到那些需要幫助的人手中。 此外，自2009年，社會福利署開始資助非政府機構，在全港范圍內推行「短期食物援助服務計劃」。該計劃的目標是協助那些無力應對日常食品開支的個人和家庭，提供食品援助。這項計劃旨在確保每個有需要的人都能夠獲得足夠的食品，以滿足他們的基本生活需求。 食物銀行的根據 之所以會產生食物銀行，是因為食物銀行遵循了最科學的食物回收模式，即剩食管理架構。 剩食管理架構，又被稱為食物回收或食物處理結構，着重強調處理剩食的最環保方式。在這個架構中，「避免浪費」被視為最佳的選項，位於金字塔的頂層，而「棄置」，例如堆填或焚化等方式，則被視為最不環保的選擇，位於底層。這個架構的核心原則是將食物轉化為資源，以確保最高程度地利用食物。 捐贈食物有甚麼要求？ 食物物銀行通常接受各種類型的食物捐贈，包括主食（像是米、麵條、罐頭等）、營養和纖維補充品（例如麥片、餅乾、奶粉、煉乳等）、新鮮食品（包括蔬菜、水果、急凍肉類、熟食、麵包等）、調味料和飲品等等。 不過，需要注意的是，不同的食物銀行可能會有不同的接受標準，這取決於他們的人手同設施等情況。因此，在捐贈食物之前，最好先了解目標機構的具體要求。 一般來說，食物銀行可能會對以下方面有一些特定要求： 食物種類：有些機構可能不接受某些特定種類的食物，比如含有酒精成分的產品、生魚片、壽司、蛋製品和奶製品等易變質的食物，還有中西成藥和藥材等。如果被捐贈人士拿到意外變質的食物，可能會釀成嚴重後果。 包裝： 食物銀行通常不接受未標示生產日期或已過期的產品，以及已經開封的預包裝食品等。 為確保捐贈的食物真正能夠幫助有需要的人，捐贈者在捐贈前最好與相應的食物銀行聯繫，以確保捐贈符合他們的接受標準。 食物銀行申請資格 近年來，因為疫情及經濟下行兩大原因，許多人被逼下崗，失業人士短期內不能找到新工作，等於失去金錢來 …
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